معاونت بهداشت

 به گزارش روابط عمومی معاونت بهداشتی دانشگاه؛ دکتر اسماعیل نورصالحی هدف از برگزاری روز جهانی شیر را ترویج فرهنگ مصرف آن در سطح جامعه، بهبود رشد کودکان و نوجوانان و پیشگیری از پوکی استخوان که هزینه های درمانی زیادی به کشورها تحمیل می کند عنوان کرد و گفت: مصرف این محصول مغذی به عنوان یک غذای کامل در همه گروه های سنی به ویژه کودکان و نوجوانان، مادران باردار و سالمندان و بیماران مبتلا به دیابت، فشار خون بالا و سرطان توصیه می شود.

وی افزود: در کشور ما نتایج بررسی های مصرف غذایی خانوارهای کشور حاکی از آن است که متوسط سرانه مصرف شیر بسیار کمتر از متوسط سرانه جهانی است و این روند متاسفانه می تواند زمینه ساز شیوع بیماری های فشار خون بالا، سرطان، پوکی استخوان و حتی شکستگی های متعدد استخوانی شود.

سرپرست معاونت بهداشتی دانشگاه با بیان اینکه کاهش مصرف شیر در جامعه می تواند منجر به کوتاهی قد نسل جدید شود تصریح کرد: علاوه بر عوامل اقتصادی، فرهنگ و سواد تغذیه ای جامعه هم از دلایل اصلی کاهش سرانه مصرف شیر در کشور به شمار می رود.

وی روز جهانی شیر را فرصت مناسبی برای اطلاعرسانی درباره ی اهمیت مصرف آن در ارتقای شاخص های سلامت جامعه دانست و افزود: آگاهی بخشی درباره ی اهمیت مصرف شیر و انواع محصولات لبنی در مدارس، مهدهای کودک و جامعه می تواند سلامت جامعه ایرانی را تضمین کند.